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        養三個月就賣的黑山羊

        時間:2012-04-08 09:43 www.783089.com 關鍵字:黑山羊養殖視頻 點擊:
        一般的山羊品種起碼要7個月出欄,而四川自貢的黑山羊兩個多月就上市了,這是怎么回事呢?原來這是川南黑山羊,這里的人素有吃羊肉的習慣,羊肉湯餐館業發達,山羊飼養量和需求量大,以致只能宰小羊吃,逐漸形成了吃羔羊的傳統,(羔羊是指12月齡前的羊),但

        一般的山品種起碼要7個月出欄,而四川自貢的黑山兩個多月就上市了,這是怎么回事呢?原來這是川南黑山羊,這里的人素有吃羊肉的習慣,羊肉湯餐館業發達,山羊飼養量和需求量大,以致只能宰小羊吃,逐漸形成了吃羔羊的傳統,(羔羊是指12月齡前的羊),但富順吃的羔羊年齡更小,只有2-3月左右。據了解3月齡左右的羔羊,造就了獨特的羔羊肉質。肉質細嫩多汁、無膻味,口感好。由于2-3月齡的羔羊在自然放牧情況下還才開始吃草,完全是在吃母乳的情況下長大,接近了有機食品的品質,加之人們長期的自然選擇和獨特的飲食文化,也形成了獨特乳味清香、鮮嫩、純正的口感和風味。那兩個多月就上市,養殖川南黑山羊是否劃算呢?其實川南黑山羊是屬于早期生長快的品種,三個月以前是它的最佳生長期,體重可達到26~28斤,過了三個月,長勢慢慢減弱,養到一年也只能長到70~80斤。其次,羔羊幾乎是完全母乳的情況下長大,成本幾乎為零。再有一個原因是川南黑山羊的產仔率高,一只母羊一胎最少可產2只,多的4~5只,平均一年兩胎半能產6只左右。綜上三個原因,羊羔提早上市,能帶給農戶不錯的經濟效益。據了解,富順縣川南黑山羊年出欄70萬只,90%以上銷售的是羊羔。


         

          

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